sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

“Manual para 2014!!



"Saúde:
1. Beba muita água
2. Coma mais o que nasce em árvores e plantas, e menos comida produzida em fábricas;
3. Viva com os 3 E's: Energia, Entusiasmo e Empatia;
4. Arranje cinco minutos por dia para rezar sozinho;
5. Faça atividades que ative seu cérebro ;
6. Leia mais livros do que leu em 2013;
7. Sente-se em silêncio pelo menos 10 minutos por dia;
8. Durma 8 horas por dia;
9. Faça caminhadas de 20-60 minutos por dia, e enquanto caminha sorria.

Personalidade:
11. Não compare a sua vida a dos outros. Ninguém faz idéia de como é a caminhada dos outros;
12. Tenhas pensamentos positivos; Tenha controle sobre as suas coisas;
13. Não se exceda. Mantenha-se nos seus limites;
14. Não se torne demasiadamente sério;
15. Não desperdice a sua energia preciosa em fofocas;
16. Sonhe mais;
17. Inveja é uma perda de tempo. Tens tudo que necessita....
18. Esqueça as questões do passado. Não lembre seu parceiro dos seus erros do passado. Isso destruirá a sua felicidade presente;
19. A vida é curta demais para odiar alguém. Não odeie.
20. Faça as pazes com o seu passado para não estragar o seu presente;
21. Ninguém comanda a sua felicidade a não ser você mesmo;
22. Tenha consciência que a vida é uma escola e que está nela para aprender. Problemas são apenas parte, que aparecem e se desvanecem como uma aula de álgebra, mas as lições que aprende, perduram uma vida inteira;
23. Sorria e gargalhe mais;
24. Não necessite ganhar todas as discussões. Aceite também a discordância;

Sociedade:
25. Entre mais em contato com sua família;
26. Dê algo de bom aos outros diariamente;
27. Perdoe a todos por tudo;
28. Passe tempo com pessoas acima de 70 anos e abaixo de 6;
29. Tente fazer sorrir pelo menos três pessoas por dia;
30. Não te diz respeito o que os outros pensam de você;
31. O seu trabalho não tomará conta de você quando estiver doente. Os seus amigos o farão. Mantém contato com eles.

A Vida:
32. Faça o que é correto;
33. Desfaça-se do que não é útil, bonito ou alegre;
34. DEUS e o TEMPO cura tudo;
35. Por muito boa ou má que a situação seja.... Ela mudará...
36. Não interessa como se sente, levanta, se arruma e aparece;
37. O melhor ainda está para vir;
38. Quando acordar vivo de manhã, agradeça a DEUS pela graça.
39. Mantenha seu coração sempre feliz."


Autor desconhecido

terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Quais são as propriedades funcionais do goji berry (L. barbarum)?



A Lycium barbarum, popularmente conhecida como goji berry, tem sido utilizada como alimento e planta medicinal na Ásia, especialmente na China (em chinês é conhecido como gouqi ou ningxiagouqi). As propriedades funcionais das frutas do L. barbarum estão centradas nas propriedades antioxidantes e imunomoduladoras dos seus constituintes, estando associada com benefícios para a prevenção e tratamento de doenças relacionadas com o envelhecimento, incluindo aterosclerose, neurodegeneração e diabetes.

As propriedades antioxidantes têm sido demonstradas em diversos estudos in vitro e in vivo, que foram atribuídas principalmente pelo conteúdo de seus polissacarídeos e pela grande quantidade de flavonoides. Para ambos os grupos de compostos, os mecanismos de ação envolvem a capacidade de redução de compostos oxidados, a quelação de íons metálicos e a atividade sequestradora de radicais livres. Outros compostos com capacidades antioxidantes presente no goji são a betaína e os carotenoides.

Os carotenoides são um dos principais constituintes da fruta, sendo a zeaxantina o predominante, representando 56% do total dos carotenoides na fruta. O goji berry contém diversas vitaminas, em especial, riboflavina, tiamina e vitamina C (42 mg/100 g). Os flavonoides são outra classe importante de compostos, sendo os principais indentificados: miricetina, quercetina e caempferol. A fruta contém ainda de 1 a 2,7% de aminoácidos livres, sendo o aminoácido prolina o constituinte principal. A taurina é outro aminoácido comumente presente na fruta.

Estudos também realizados in vitro e in vivo têm demonstrado melhora da sensibilidade à insulina, melhora do perfil lipídico por possuir propriedades hipocolesterolêmicas e  propriedades anticarcinogênicas dos compostos do goji.
Entre os poucos estudos clínicos, Amagase e colaboradores (2008), em estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo realizado com 34 indivíduos saudáveis, verificaram que a administração de 120 ml do suco de goji durante 14 dias aumentou a sensação subjetiva de bem-estar geral, melhora do desempenho neurológico/psicológico e de funções gastrointestinais. Em 2009, Amagase e Nance, verificaram em 50 adultos chineses saudáveis com idades entre 55 e 72 anos, que a utilização do suco de goji durante 30 dias melhorou a resposta antioxidante.

Por outro lado, alguns estudos têm reportado potenciais propriedades alergênicas de compostos presentes no goji, devendo ser utilizado com cautela em indivíduos alérgicos. Outra precaução ao ser tomada é para indivíduos que fazem uso do medicamento varfarina, pois a fruta tem propriedades que potencializam o efeito anticoagulante do remédio, levando ao risco de hemorragias.


 Autor(a):  

 Rita de Cássia Borges de Castro

 Bibliografia (s)

Potterat O. Goji (Lycium barbarum and L. chinense): Phytochemistry, pharmacology and safety in the perspective of traditional uses and recent popularity. Planta Med. 2010;76(1):7-19.

Tang WM, Chan E, Kwok CY, Lee YK, Wu JH, Wan CW, et al. A review of the anticancer and immunomodulatory effects of Lycium barbarum fruit. Inflammopharmacology. 2012;20(6):307-14.

Amagase H, Nance DM. A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, GoChi. J Altern Complement Med. 2008;14(4):403-12.

Amagase H, Sun B, Borek C. Lycium barbarum (goji) juice improves in vivo antioxidant biomarkers in serum of healthy adults. Nutr Res. 2009;29(1):19-25.

Larramendi CH, García-Abujeta JL, Vicario S, García-Endrino A, López-Matas MA, et al. Goji berries (Lycium barbarum): risk of allergic reactions in individuals with food allergy. J Investig Allergol Clin Immunol. 2012;22(5):345-50.

Carnés J, de Larramendi CH, Ferrer A, Huertas AJ, López-Matas MA, Pagán JA, et al. Recently introduced foods as new allergenic sources: sensitisation to Goji berries (Lycium barbarum). Food Chem. 2013;137(1-4):130-5.

Rivera CA, Ferro CL, Bursua AJ, Gerber BS. Probable Interaction Between Lycium barbarum (Goji) and Warfarin. Pharmacotherapy. 2012. doi: 10.1002/PHAR.1018.

sábado, 11 de janeiro de 2014

CHOQUE TÉRMICO É UM DOS PERIGOS DO VERÃO:

Neste verão, chegar a um ambiente com ar-condicionado potente após uma caminhada na rua é sensação de alívio na certa. Por outro lado, se submeter a variações abruptas de temperatura pode trazer riscos a saúde. São os perigos do choque térmico, situação a que o corpo fica exposto quando, por exemplo, se mergulha bruscamente na água gelada depois de ficar muito tempo sob o sol.
Sair de um ambiente quente para um frio, ou vice-versa, exige que o organismo faça algumas adaptações para se adequar ao novo meio. Segundo o clínico geral Salomão Turek, do Hospital Adventista Silvestre, podem haver alterações da pressão arterial nesse processo.

Devido a mecanismos de circulação em vasos periféricos e centrais, a pressão sanguínea tende a cair quando a pessoa sai de um ambiente frio para o quente. Nesse caso, pessoas que já têm hipotensão podem ter a condição acentuada e sentir sintomas como mal estar e vertigem.
Em contrapartida, a pressão costuma aumentar quando o choque térmico é do quente para o frio. Assim, quem sofre de hipertensão pode ficar com a pressão ainda mais alta, o que eleva o risco de acidentes vasculares cerebrais e de outros problemas relacionados a picos hipertensivos.

— No entanto, para a maioria das pessoas, as alterações de pressão são imperceptíveis, já que o equilíbrio do organismo é rapidamente restabelecido em quem tem boa saúde — afirma Turek.
De acordo com o cardiologista Daniel Kopiler, coordenador da reabilitação do Instituto Nacional de Cardiologia, crianças e idosos são mais propensos a sofrer tais variações, pois têm mecanismos de adaptação da pressão ainda em formação ou desgastados, respectivamente.
Paralisia facial

O choque térmico também pode causar paralisia facial periférica, atingindo um dos lados do rosto. Mais associado à exposição ao frio, o problema surge quando a mudança brusca de temperatura leva a um processo inflamatório do nervo facial. No entanto, segundo Daniel Kopiler, a chance de isso acontecer é baixa.
Quem sofre de alergias respiratórias pode ter o quadro agravado pelo choque térmico, por causa do ressecamento das mucosas das vias aéreas.
— Ainda pode haver diminuição da imunidade, que propicia estados virais — completa o cardiologista.
O que fazer
Pouco sol e muita água: Para Salomão Turek, a melhor forma de prevenir o choque térmico é evitar a exposição ao sol. Beber líquido com frequência é fundamental.
Na rua: Quem trabalha na rua deve usar roupas que deixem o suor evaporar e se proteger do sol o máximo possível.

Na praia e na piscina: O ideal é molhar pulsos, pés e rosto antes de mergulhar na água gelada.
Com o ar-condicionado: Regule o aparelho para a temperatura de 21 graus, que é agradável e fará com que a transição do quente para o frio seja menos impactante.

FONTE: Extras

segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Conhecendo melhor os alimentos integrais





Alimento integral é aquele que não passou por nenhum processo de refinação. O integral não tem sua estrutura alterada em algum processo de industrialização e conserva todos seus componentes originais, inclusive as cascas e as películas protetoras e, com isso, não têm descartadas partes ricas em nutrientes.
A concentração de minerais e vitaminas é maior nas cascas, onde estão também compostos importantes como as fibras.Mas se engana quem pensa que alimentos integrais têm menos calorias do que os refinados. Eles têm a mesma quantidade e, em alguns casos, até um pouco mais. Sendo assim, por que esses produtos são usados em cardápios para emagrecer? As responsáveis são as fibras. Alimentos ricos em fibras não são tão facilmente digeridos pelo organismo, ou seja, faz com que o corpo trabalhe mais e por mais tempo para absorver os nutrientes. Por conta disso, é comum que a fome demore a aparecer quando o café da manhã feito com um pão integral ou que você se sinta satisfeito com uma quantidade menor de alimento.


Os alimentos integrais são excelentes também para acelerar o nosso metabolismo (energia que gastamos para viver sem contar nenhuma atividade diária como andar, comer, trabalhar etc). Com isso o corpo gasta mais energia, ajudando no emagrecimento. Além disso, as fibras solúveis (que podem ser ingeridas) ajudam a reduzir o colesterol, a glicose sangüínea e estimulam o trânsito intestinal.
Mas atenção: as mesmas fibras que ajudam a controlar a fome e regulam o intestino podem ser inimigas de atletas de alta performance antes de um treino ou prova. Ingerir alimentos integrais em excesso nos momentos que antecedem a atividade pode gerar desconforto abdominal ou até gases durante as provas e treinos mais fortes.

Vantagens de cada alimento

Arroz integral: preserva o gérmen, onde se concentram as fibras, vitaminas do complexo B e minerais;

Açúcar mascavo: enquanto o açúcar branco contém apenas carboidratos, o mascavo apresenta ferro, potássio e uma série de vitaminas que são excluídas no processo de refinamento. Não deve ser usado por diabéticos;

Leite integral: apresenta vitaminas lipossolúveis como A e D. Porém, deve ser evitado em dietas de perda de peso e por portadores de colesterol elevado;

Farinha de trigo integral: tem valor calórico semelhante ao da farinha branca e apresenta mais vitaminas e proteína, além das fibras;

Aveia: apresenta grande quantidade de proteína e fibras solúveis. Para atletas de alta performance, é um alimento útil para regularizar os horários das evacuações, o que evita desconforto abdominal durante os treinos;

Gérmen de trigo: contém vitamina E, que é um poderoso antioxidante, além de vitaminas do complexo B.

 Fonte: nutrysuport

Radicais livres, alimentação e a dieta DETOX





Você já ouviu falar de radicais livres?! Entenda o que são, porque se fala tanto neles e como a alimentação pode prevenir a formação dos radicais livres.

              Os radicais livres são formados a partir do metabolismo das células do nosso corpo. São formados normalmente pelo nosso organismo, mas em quantidades maiores torna-se um problema para a manutenção de funções normais, causando doenças importantes.

  E são muitas as doenças relacionadas com a grande formação de radicais livres e, entre elas, podemos citar, o envelhecimento precoce, alguns cânceres, a artrite e as cardiopatias. Por outro lado, existem os compostos antioxidantes que combatem a formação dos radicais livres pelo nosso corpo. Estes compostos são os agentes responsáveis pela inibição e redução das lesões causadas pelos radicais livres nas células.
  E os alimentos ganham força nisso porque são eles que trazem potentes compostos antioxidantes como as vitaminas.
  Para diminuir a formação destes radicais livres e aumentar a quantidade de antioxidantes, é fácil. O segredo é consumir, todos os dias, alguns alimentos com estas vitaminas para combater a formação e diminuir alguns fatores que levam a maior produção de radicais livres. 


É como uma balança... aumentar os fatores bons e diminuir os fatores ruins. Então, vamos as dicas para fazer com que a sua alimentação seja a favor do combate dos radicais livres.

              Fatores que levam a maior geração de radicais livres e que devem ser evitados:

- Álcool em excesso
- Cigarro
- Alguns medicamentos
- Alimentos industrializados



Em dietas desequilibradas, pobres em alimentos naturais e ricas em alimentos industrializados, agrotóxicos e aditivos alimentares tendem a reduzir a capacidade detoxificante  do organismo.

              Como medida de prevenção das consequências do acúmulo de xenobióticos, é fundamental que seja feita uma dieta de detoxificação periodicamente, além da inclusão de alimentos detoxificantes na alimentação diária.

  Os alimentos que possuem maior potencial de detoxificação são aqueles ricos em vitaminas, minerais e fibras, preferencialmente orgânicos, ou seja, aqueles sem aditivos químicos e agrotóxicos.
  Saída para esse problema está ao alcance de todos e é simples.



Basta usar alimentos corretos que têm o potencial de nutrir e ao mesmo tempo desintoxicar. Pois é exatamente essa a proposta da dieta de Detoxificação ou simplesmente Detox. Seguir um regime rico em vitaminas, minerais, fibras e água facilita a eliminação de tais toxinas e produz uma revitalização de todos os órgãos, incluindo o fígado e os rins. A mudança para uma alimentação sadia também ajuda na diminuição do peso, já que promove a dispensa de líquidos retidos, a diminuição da inflamação e do acúmulo de gordura.

 Algumas dicas:


Chá Destoxificante (tomar durante os 15 dias):

Ingredientes:
Folha seca de Chá verde ou branco ou Carqueja

Folha seca de Dente de leão

Folha seca de Salsaparrilha





Modo de preparar:
              Misture quantidades iguais das 3 ervas. Ferva 1 xícara de água. Coloque a água fervida a sobre 2 colheres de chá da mistura em uma xícara e aguarde 5 minutos; em seguida coe e tome 3 xícaras durante o dia, não sendo próximo do almoço ou do jantar e tomar a última xícara até às 17:00h. Ideal é não adoçar ou pode colocar um pouco de canela para mascarar o gosto. Pode preparar 600ml de uma só vez c/ 6 colheres de chá da mistura das ervas, mas terá que tomar frio durante o dia, pois não pode re-aquecer o chá.

Vitamina 1: 

Ingredientes:

       Leite de arroz (200mL)
      1 maçã sem semente
      1/3 pepino
       ¼ cenoura
      1 pedaço pequeno de mamão formosa(30g)
      1 banana prata
      1 folha de couve
      2 ramos de agrião
      1 colher de sopa de semente de linhaça dourada

1 colher de sopa da biomassa da banana verde

Bata tudo no liquidificador e coe (de preferência em pano limpo ou coador de voal)
Tome pela manhã

 1) Suco verde com abacaxi
uma maçã pequena, uma folha de couve, duas rodelas de abacaxi, raminhos de hortelã, 250ml de água. Bater tudo no liquidificador e acrescentar gelo.

2) Suco de couve e cenoura
uma maçã pequena, uma cenoura média, uma folha de chicória, uma folha de couve e 250ml de água. Liquidificar e acrescentar gelo.

3) Suco de melancia e hortelã
Duas fatias médias de melancia, ramos de hortelã, uma pitada de gengibre em pó e 250ml de água. Liquidificar.

4) Suco de morango e hortelã
5 unidades de morango, ramos de hortelã, uma pitada de gengibre em pó, 250ml de água e uma colher de sobremesa de linhaça. Liquidificar.

 Para maiores informações, consulte o profissional nutricionista!


domingo, 5 de janeiro de 2014

Anvisa suspende e interdita produtos irregulares

Anvisa suspende e interdita produtos irregulares

24 de dezembro de 2013
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária deu publicidade, nesta terça-feira (24/12), ao recolhimento voluntário dos lotes 473335.1 e 473335.2 do produto Bimatoprosta 0,3MG/ML, fabricado pela empresa Germed Farmacêutica em 09/2012 e com validade até 09/2014. O recolhimento acontece por conta do comunicado da empresa alegando que os lotes citados apresentaram volume abaixo do que o especificado.

Suspensões

A Anvisa também publicou 13 suspensões por irregularidades na produção ou falta de autorização da Anvisa. Além disso foram feitas 13 interdições cautelares, pelo prazo de 90 dias. Confira todas as publicações nas tabelas abaixo.

Fonte:  
http://portal.anvisa.gov.br/wps/content/anvisa+portal/anvisa/sala+de+imprensa/menu+-+noticias+anos/2013+noticias/anvisa+suspende+e+interdita+produtos+irregulares




quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Tapas




  Adorei o livro de receitas: 100 melhores e tradicionais Tapas, e resolvi dividir um pouco do que aprendi aqui....

Tapas sãos pequenas porções típicas da Espanha feitas para comer com as mãos são servidas em bares e cafés, a qualquer hora do dia. O preparo, o consumo e o divertimento que acompanham as tapas são parte da rotina espanhola. Não se assemelham aos hors d’oeuvre  francês nem tampouco ao mezze (refeição rápida) servido no mediterrâneo. Ao contrário do mezze, as tapas não substituem um almoço ou jantar; e também não valem o mesmo papel do hors d’ouevre, servidos como aperitivo antes de uma refeição.

“Tapas são uma obsessão nacional de variedades sem fim.”    
                                                                
Os espanhóis não conseguem comer sem beber alguma coisa. Quando for a Espanha, você vai notar que os frequentadores de bares estão sempre beliscando tapas de carne, frango, legumes ou fruto do mar enquanto bebem. Não interessa se é de manhã, na hora do almoço, no meio da tarde ou a noite, antes de voltar pra casa para o jantar. Os espanhóis mais velhos lembram, com saudade, da época em que uma porção de tapas bem simples – uma tigela de amêndoas, azeitonas, fatias de pão com algumas de oliva ou pedaço de linguiça- eram servidos de graça, como acompanhamento das bebidas. Infelizmente, este é um costume que não existe mais, mas cobrar pelas tapas parece não ter afetado em nada a sua popularidade.
Em espanhol, tapa significa tampa. A obsessão espanhola por essas pequenas porções começou há centenas de anos, quando o dono de uma estalagem anda-luza começou a usar uma fatia de pão para tampar os copos de vinhos e de xerez servidos aos cavaleiros viajantes, para espantar as moscas. Algum tempo depois, fatias de presunto e queijo foram adicionadas ao pão. Surgiram, assim, as tapas como conhecemos hoje de uma região árida no Sul da Espanha para se tornar uma obsessão nacional de variedades sem fim. E realmente, experimentar uma seleção de tapas é ter uma amostra da culinária espanhola e seus sabores pungentes.

“A Cultura das tapas é mais evidente em cidades grandes.”

Os bares de tapas são chamados tascas. São lugares bem democráticos onde barões do vinho, banqueiros e industriais  se misturam a trabalhadores rurais, estudantes, famílias e até a turistas. Ao contrário dos bares americanos e do pub inglês, a s tascas valorizam uma boa conversa mais do que um simples drinque. Tem uma atmosfera de convívio, hospitaleira, onde amigos e vizinhos se encontram para confraternizar e bater um bom papo, e não só para comer e beber. 

Alguns Tapas:

Azeitonas picantes marinadas,
Pimentas verdes fritas,
Cogumelos no alho,
Abobrinha frita com molho de pinoli,
Legumes aferventados,
Filé com alho e xerez,
Espetinho de cordeiro com limão,
Patê romano com anchovas,
Torradas de tomate seco com queijo de cabras...
E outras 91 receitas no livro que adoreiiiiiiii, fica a dica...

Fonte:
100 melhores Tradicionais Tapas .